【百聞は一体験に如かず】体験で「楽しい」を感じて「あるべき姿」本当の自分に戻ろう。

神栖と言えばピーマンですが、シイタケ栽培をしているハウスがあるってご存じですか？

今回の農業学習は、WINDS BASEさんの神栖シイタケ『風のふく太郎』のパッキング、収穫のお手伝いをさせていただきました☆

シイタケハウスに一歩足を踏み入れると、シイタケの香りがハウス中に充満していました！

見てください。シイタケの盆栽です。

シイタケ好きには、たまらないのでは!?

今までのパプリカやピーマンの袋詰めは実がしっかりしていた為、作業がやりやすかったのですが、シイタケの傘の表面は、気を付けないとすぐに傷がついてしまいます。

まず、石づきの先を少しだけ切り取り、黒く変色していないか確認しながら、グラムを量っていきます。
そのあと、表に傘が見えるように大きさのバランスも気をつけながら袋へ詰めていきます。

綺麗に袋に詰めたらシーラーをして、箱詰めをして完成です。
袋詰めもシーラーも苦戦してしまいました。
パンパンに入ったシイタケの袋の先を掴み、一捻りしてからシーラーをするのですが、なかなか上手く出来ません。
それでも、段々コツをつかみ作業を進めました。

シイタケの石づきを切る感触が何とも言えず、クセになりそうです！
収穫も少しだけ体験させてもらいましたが、ハサミを入れると、まるで『キュキュッ』と鳴き声をあげているかのような感触です。

見た目もコロコロし肉厚で、とても可愛いらしかったです。

みなさんも店頭で見かけたら、ぜひ食してみて下さいね！
また、今回は、以前、木工ネームプレート作りでお世話になった、O.K factoryさんとご一緒に体験させていただきました☆

本当にありがとうございます。
また次回も、よろしくお願いします!!